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yokkoおばさんの日常


カフェ、フラ、ウクレレ、ボランティアを通じて生まれる出来事、出会い。  
by mixvegetable2009
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エブリから

帰るときに集団のまんじゅしゃげが目に入りました。フェンス越しですが、、
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そしてフラから帰りに、ふらっと?立ち寄ったcoop.近くの農家さん生産の冬瓜。玉葱と比べてみて下さい、8キロありました。よいしょ、よいしょと持ち帰りました。京野菜と思いますが、だしを濃いめに薄口醤油でたくと,トロンとして美味しいです。これ、300円。他の野菜が高いので黄金に見えました。
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エブリは今度玉野に出来ますが、児島には予定がないみたいで、残念です。
あたらしいケーキはいちじく。でも少し甘めなので、次回はお砂糖控えめにします。
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きょうもsold out.ありがたいです。準備がたいへんですけど、おいしかったです、と言われると忘れます。きょうのメインはホワイトソースとミートソ−スの間にアボカドとお豆腐をはさみ、チーズをのせて焼きました。明日はもっとおいしくなるかも。。。
あさっての準備で明日も忙しいけど、がんばります!

by mixvegetable2009 | 2015-09-18 19:16 | Trackback | Comments(0)

行列が

できるお店と言えば、児島では甘月堂^^フル−ツ大福の種類が多く、いつもではないですけど、行列を見ます。ヒュッテに来られるお客様の中でも、岡山から大福を買いにきて、お昼はヒュッテでという方がおられましたし、食後に甘月堂への道順を聞かれる方もいらっしゃいました。主要店への地図を作成しておけばいいですね。作成しておけばいい物は、もう一つ、お店でだしているカボチャプリンケーキのレシピ、もう何人もの方にお渡ししました。
林では開店前のエブリが20〜30mくらいの行列ですね。カートの争奪戦になるので、その時間(9時前〜9時30分)は避けて行っています。
もうすぐシルバーウイーク、秋分の日も近づきました。庭には
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母の植えた彼岸花があちことに咲き始めています。リリー系のお花で華やかです。今度のフラのボランティアのときは、このリリーのお花を髪飾りに使います。踊りはもう少し練習がいります。
盆休みにぬいたはず?の草がまた蔓延っていて、がっかり。根気が要りますね、草むしり。
今日は母の病院にフラ、日曜日のイベントの用意等、忙しいです。じつは今朝、久しぶりに寝過ごしてしまいました。時計が5時46分のままで止まっていたのです、電波時計なのに???スティーブンキングのホラー映画を見たので、もしかして、、その影響かも、、、怖い!
という訳で、下宿人様と娘に卵かけご飯を食べてもらいました!
きょうの顔は
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by mixvegetable2009 | 2015-09-16 09:33 | Trackback | Comments(5)

かいどうと

モクレンの競演。
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Vサインのつくし
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きょうのメニューはこんな感じ、ちょっとピントはずれ。
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西原先生の絵画展も6日3時でおしまい、、、第一弾が、、、
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欲しい絵がありました。
これはあけびの花
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鷲羽窯にはなんでもあります。芽や新葉がいっきに伸びて、なにもかもが活発になりはじめました。
今日から毎週末土日に吹上美術館もオープンです。来週行って見ます。Tさんから自家製のいかなごの釘煮をいただきました。ソフトでおいしい!なぜか母が作っているのを見たことがなく、私も経験無し。児島人にとっていかなごの釘煮作らない人は非国民?かも。明日はあいにくの雨模様、、でもBBQします。日本語教室の。私はコンロ係です。朝早く仕入れに行って、、がんばります!

by mixvegetable2009 | 2015-04-04 19:11 | Trackback | Comments(0)

朝一番に

新潟から予約無しの女性が、お店に入って来られました。楽園を見られた後、一人旅を計画し、新潟→羽田(新幹線)羽田→岡山(飛行機)という交通機関で丸一日かかったそうです。予約制をご存知なく、是非食べて帰りたい、、子どもを4人育てて、自分へのご褒美旅行のような感じで来られたようで、材料がひとつだけ余分がありましたので、お引き受けしました。2時間半くらい鷲羽窯で陶芸体験をされたり、あちこち散策されて、時間をつぶされました。そして食べた後、感激して下さって、美味しかった、計画が実現して、、と涙されたのを見て、こちらも感激しました。鷲羽窯の一目見て恋に落ちた?備前焼とドンのマグカップを購入されました。荷物になるので、郵送です。使う度にヒュッテや鷲羽窯を思い出される事でしょう。良かった。
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きょうのメインの付け合わせは、紅白ラディッシュでした。かわいいでしょ?
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きょうのお料理です。立派なグリーンアスパラガスの豚肉巻きの一品は根元の皮を除かないとちょっと
硬かった、、、反省。明日は同じ献立ですが、たけのことワラビの代わりに、牛蒡軸を炒め煮します。母のよく作った料理です。鶏肉が食べられないお客様がお一人なので、鶏とカシュナッツの炒めものを何かに替える予定です。
良く、どうやって人生の楽園に申し込んだの?ときかれます。が申し込んだのではなく、朝日放送のプロジューサーが倉敷経済新聞の記事を見られて、電話があったのが始まりです。その後、違うプロジューサーの方が2日間下見に来られて、こちらの意向や番組の主旨等を話し、会議にかけ、それからGOサインがでました。明日はまた、寒くなるそうです。気をつけましょうね!!

by mixvegetable2009 | 2013-04-19 18:02 | Trackback | Comments(0)

忙しくて

撮れない写真、娘作、プリンのタルト、、可愛かったのにね。
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これはおいしいポークのヒレのスイートチリソース。
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かわいいもみじの葉っぱを飾りに使っています。家の木の芽も柔らかくてきれいな色なので摘んでいます。昨日のお皿の盛り合わせはちょっと色地味だったので、今日は人参の花切りを足しました、やはり一日目より二日目の方がちょっと進化しています。きょうは大阪から淡路島経由香川でおうどん3件後、目的のHUTTEへ来て下さった3名の女性、、なんでも還暦祝いだそうです。また次回は鷲羽山のホテルへ滞在されるみたいで、学生服資料館の事を話されましたので、是非セーラー服を着て下さいと、お勧めしました。私の叔父が名誉館長なんです。
今週も忙しく、ちょっと手が疲れています。明日あさってはゆっくり、、、そうもいかない、、、することがあります、が、早めに済ませて、、、休みたいです。
起業の助成金の申請書の事で、いまだに労働局から電話があります。前の女性の担当者がこれで後は助成金を送る手続きをしますと言われたのに、担当者が代わったのかまた資料の請求です。やれやれ。。

by mixvegetable2009 | 2013-04-09 19:27 | Trackback | Comments(1)

きのうのお花

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淡い、やさしい桜
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尾鷲先生曰く、はびこって困る姫オドリコ草。。でも可愛い
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かんざしのようなカイドウと存在感大の木蓮
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中はどうなっているのかな?
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大森さんの畑のエディブル菜の花、、きょうも頂きました。ただし蜂が蜜をすっているので、命がけ?です。もう終わりですといいながら採っています。きょうと昨日はわらびを使いました。
開店して5ヶ月が来ようとしています、、で同じ料理をお出しする事も多くなってきました。もっともっと勉強しなくては!
きょうはオカリナのサークルのお花見で、食事の後、演奏を聴かせて頂きました。低い音から高い音まで色々あるんですね、最後はウグイスの鳴き声の吹き方の練習で、皆さん楽しそうでした。本物のウグイスもびっくり!!

by mixvegetable2009 | 2013-04-03 21:00 | Trackback | Comments(0)

朝一番に

お店の郵便受けを覗くと、見知らぬ横浜の女性からの手紙が、、、23日の人生の楽園の前、18日に彼女は思い出の人の故郷、児島に立ち寄った所、雨しかも月曜日でジンーズストリートも閑散、野崎邸はお休みで、児島名物の夕日も見る事が出来なかった寂しい旅となったと書いてあった。そして私の人生の楽園を見られて、年齢が同じという事で この方をご存知ないですか?大学時代、助言を受けた先輩で、、、、その名前を拝見して驚いた。昨年7月に亡くなった同級生だった。千葉から帰郷の度に、数人集まるという友人だった。5月には建設中のヒュッテに自転車でやって来て、開店したらぜひコーヒーを飲みたいと言っていた友。癌の末期である事がわかり、それでもじたばたしないで、あと数ヶ月人生を楽しむと言って帰って行った友。それからわずか3ヶ月後に天国へ。彼の人柄で葬儀には、驚く程たくさんの人が参列した。
こんなことってあるんですね。多分彼がこの方をヒュッテへ導いたのだと思った。生きていればすばらしい再会ができたのに。いやまたそういう時がくるかも知れない。是非また、たずねて来て下さい。思い出話をしましょう!彼女ももし人生の楽園みていたらヒュッテに行っていたのにと書かれていました。それにしても色んな事が起こります。
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yukoの高校の時からの友人が素敵な花束を持って来てくださいました。
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これはキッチンの床。アメリカ映画によくでてくる黒白のタイルは私のあこがれでした。もう絶対これに決めていました。明日は貸し切りになります。きょうも福島から、姫路からのお客様がありました。置いてあるギターを演奏してくださった方もあってとてもいい雰囲気になりました。どんどん演奏してください!
3月から下の娘がデザート担当でスポンジやムースを焼いてくれています。今日買い物から帰るとスポンジ一枚と
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リンゴのケーキが焼けてました。助かる!!!

by mixvegetable2009 | 2013-03-09 22:00 | Trackback | Comments(0)

TVの力はすごい!

おかげ様で、忙しい毎日が続いています。テレビの影響は凄くて、神戸や香川や奈良、京都からのお客様もあり、ありがたいです。今日はお肉が食べられないお客様の為に、いいの詰まったイイダコと魚を特別に用意しておりました。神戸からのお客様は13時とメモっていましたのに、12時で予約されたという事で、1時間待っていただくことになりました。こういうミスがあってはならないのですが。。。で13時からご夫婦で召し上がって頂きました。食べ終わられた後の言葉が「美味しかった、来て良かった」嬉しい言葉です。1時間の間に、児島観光港の方へ行かれたそうです。おわびの気持ちでお皿に下津井でとれたイイダコを一品お付けさせていただきました。奥様もフラをされていて、お家でもフラソングをお聞きになっているので、また、テレビで私達の事を見ているので、以前から知り合いのような気がすると言われました。また来ますよ!ええ、ぜひまた!
可愛い奥さんが、○○○○をご存知ですか?はい。妻です。。ワー。。お元気ですか?はい、また今度一緒に来ます。テレビ見ていて野田さんだ!と主人が声をあげましたよ!先生の奥さん、こんな可愛い人だったんだ!
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また、鷲羽窯の高明さんから、プリントアウトされた紙片。どなたかの文。
人生の楽園は毎週見ます。ヒュッテ、右の耳に懐かしい文字がはいってきました。で始まっている。ドキドキしながら読むと。。(略)25年前22歳の時に仕事で移り住んだ部屋から歩いて1〜2分の所へHUTTEという小さなバーがあって、よく通った。迎えてくれたのは白髪のおじいさん。いつも酔っぱらって、山や戦争の話しを岡山弁と身振り手振りで話してくれた、、僕の注文も忘れて、、、苦かったカンパリの味を思い出した、、そしてTVに映し出された先代の顔はまぎれもない思い出の顔。別れの挨拶もせず、児島をはなれてしまったけど、また懐かしい思い出の店が西の空の下で再び営業されている。。25年前の人生の楽園「HUTTE」で、終わっていた。うれしかった。父に関する記述は父そのものだ、私もカンパリソーダの味を再び思い出した。飲みたくなった。(父や母のように強くはありません)

by mixvegetable2009 | 2013-03-05 22:15 | Trackback | Comments(1)

さむい

ストーブをつけても、なかなか部屋が暖かくなりませんね。今日は雨、視界も足元も悪く、2回転びそうになりました。土曜日、人生の楽園の次週予告で10秒ほど映っただけで、もう姫路の方やたくさんの方が来られたり、問い合わせがあったりで、驚いています。23日からは転送も止めて、当日予約以外は営業日の2時〜3時30分に受付と設定しました。当日は席がいっぱいになれば電話は音声が流れるようにする予定です。
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新顔のベークド・チーズ・ケーキ。
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雨の滴がきれいですが、このカメラではとれません。
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町も見えませんね。
今日、明日のメインは焼きロールキャベツ、春キャベツを使っています。後で食べてみると、切り目をいれないと食べるのがちょっと大変でした。すみません007.gif、明日は切りわけてお出しします。合い挽きにケチャップや中濃ソースを入れていて、本当はパルメザンをかけると美味しいのですが、においがきついので、止めました。コンソメのスープを1,5cmくらいいれて、オーブンで焼きます。
明日はとっても忙しいので、でも明後日はお休みなので、がんばります!

by mixvegetable2009 | 2013-02-18 18:27 | Trackback | Comments(4)

写真いっぱい撮りました

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夜の部は鍋を取り入れています。
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しゃぶしゃぶ、私の世代は1日80gのお肉を食べた方がいいらしい。
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朝右の柿色のはっぱが目にとまりました。
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これは観賞用のアーティチョークの葉です。勢いがありますね。私が初めて食したのは20の時、アメリカのホームステイ先で、お芋のようでした。
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木蓮の花のつぼみが、、ええ?いつ咲くの?
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こんなにすてきなバードハウスなのになぜ、鳥が住まないの?
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きょう使った、カリフラワーの一種、ロマネスコ(ローマのカリフラワーの意)^^^きれい!
勝手口には、月桂樹とレモングラス、、そろそろ使おうかな(鷲羽窯産)
帰る時の空
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飛行機雲かな?でも右端が消えているので、、、、、

by mixvegetable2009 | 2013-02-03 17:46 | Trackback | Comments(2)